Veelgestelde vragen
Algemeen
Wat Falco Caffè echt onderscheidt, is onze combinatie van premium koffies en een ambachtelijke slow roasting-methode. We selecteren uitsluitend de beste arabicabonen van topplantages wereldwijd – geselecteerd op kwaliteit, smaak en herkomst.
Vervolgens worden onze bonen langzaam en zorgvuldig gebrand op lagere temperatuur. Deze slow roasting-methode haalt het maximale uit elke boon: meer diepte, rijkere aroma’s en een zachte, uitgebalanceerde smaak – zonder bitterheid.
Onze meesterbranders creëren verfijnde blends die je bij elke kop koffie laten proeven dat je met iets bijzonders te maken hebt. Bij Falco Caffè kies je niet zomaar koffie, je kiest voor een premium koffiebeleving.
Om de optimale versheid en het volle aroma van je koffie te behouden, is het belangrijk om de bonen op een koele (geen koelkast ivm te hoog vochtgehalte), droge en donkere plek te bewaren – uit de buurt van zonlicht, hitte en vocht.
Bij Falco Caffè verpakken we onze koffie in een hoogwaardige koffiezak met aromaventiel die zorgt voor het ontsnappen van overtollig koolstofdioxide, zonder zuurstof binnen te laten. Na opening sluit je de zak eenvoudig en luchtdicht af met de ingebouwde zipper, zodat de koffie zijn smaak en geur maximaal behoudt.
Voor het beste resultaat maal je de bonen pas vlak voor gebruik. Zo geniet je van een echte premium koffiebeleving – precies zoals onze meesterbranders het bedoeld hebben.
De juiste verhouding tussen koffie en water is cruciaal voor de smaakbeleving. Of je nu kiest voor een krachtige espresso, een zachte lungo of een aromatische filterkoffie – de dosering maakt het verschil. Hier zijn onze richtlijnen:
Espresso (25-35 ml water):
Gebruik ongeveer 7 tot 9 gram versgemalen koffie per shot. Zo krijg je die rijke, volle smaak waar espresso om bekend staat.
Lungo (85-110 ml water):
Voor een lungo gebruik je 10 tot 12 gram koffie. Dit is een langere versie van de espresso, met meer water, maar nog steeds een mooie koffiekracht.
Filterkoffie (150 ml per kop):
Voor filterkoffie raden we aan 9 tot 10 gram koffie per 150 ml water te gebruiken.
Belangrijk: maal je koffie vlak voor het zetten voor het beste resultaat – versgemalen koffie maakt écht het verschil.
Extra tip: Pas de hoeveelheden gerust aan naar jouw smaak. Liever wat krachtiger? Gebruik iets meer koffie. Liever wat milder? Dan iets minder. Met andere woorden; Experimenteer, alleen zo ontdek je jouw perfecte kopje.
Begin met versgemalen bonen en experimenteer met de dosering voor jouw ideale kop – zo smaakt premium koffie direct vertrouwd én verrassend. Voor de compleetheid, zie vraag en antwoord: ‘Hoeveel koffie moet ik gebruiken voor een kopje?’
Espresso en filterkoffie bieden elk een unieke koffiebeleving, en bij Falco Caffè halen we het beste uit beide dankzij onze premium bonen. Het verschil zit hem vooral in hoe de koffie wordt gezet, wat invloed heeft op smaak, textuur en karakter.Een espresso wordt gemaakt door heet water onder hoge druk (ongeveer 9 bar) in korte tijd (25-30 seconden) door fijn gemalen koffie te persen. Dit geeft een geconcentreerde, intense smaak met een rijke crema – die fluweelachtige schuimlaag bovenop. Het resultaat is een klein, krachtig kopje koffie met diepe, complexe smaken, zoals de nootachtige en fruitige tonen van onze Falco Caffè blends.
Filterkoffie daarentegen gebruikt geen druk, maar laat heet water langzaam door grover gemalen koffie druppelen, vaak in 2-4 minuten. Dit zorgt voor een zachtere, lichtere smaak waarin subtiele nuances, zoals bloemige of fruitige accenten, beter naar voren komen. Het is een heldere, toegankelijke koffie, ideaal voor een rustige ochtend.Kortom: espresso is een snelle, krachtige smaakexplosie; filterkoffie is een rustige, verfijnde slok.
Met Falco Caffè bonen geniet je van beide, afhankelijk van je stemming. Experimenteer (daar is dat woord weer!) met je zetmethode en ontdek wat jouw favoriet is!